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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Rind Hinterhesse (ma) gepökelt geräuchert
→ 117 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
|
0,89 g Kohlenhydrate
|
5,33 g Salz
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0,05 g Cholesterin
|
Proteine / Eiweiß:
18,8 g
Kohlenhydrate:
0,9 g
Zucker:
0,9 g
Fett:
4,2 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
49 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,9 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,8 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,2 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,0 g
Mineralstoffe
Calcium:
28 mg
Magnesium:
27 mg
Phosphor:
164 mg
Kalium:
289 mg
Natrium:
2,473 mg
Spurenelemente
Eisen:
1936,0 µg
Zink:
3635,0 µg
Kupfer:
79,0 µg
Iod (Iodid):
1,8 µg
Mangan:
34,0 µg
Fluorid:
53,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,013 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,195 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,220 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
4,008 mg
Vitamin B6:
0,169 mg
Vitamin B12:
0,004 mg
Vitamin E:
0,257 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ keine Laktose enthalten
→ keine Fructose
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 4,2 g Fett
→ 49 mg Cholesterin
→ 5,3 g Salz!
Besonders geeignet für → Blutgruppe Null
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)ganz schlecht: CO2-Emmission für die Produktion 24 kg und ca. 3 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro kg konsumiertem RindfleischCO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Rind
Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser