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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Schwein Bauch fett (fe) roh

→ 390 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

37,78 g Fett
19,79 g ungesättigte Fettsäuren
0,00 g Kohlenhydrate
0,00 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
0,09 g Salz
0,06 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
13,9 g
Kohlenhydrate:
0,0 g
Zucker:
0,0 g
Fett:
37,8 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
64 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
15,6 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
17,2 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
2,6 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,5 g
Mineralstoffe
Calcium:
3 mg
Magnesium:
11 mg
Phosphor:
49 mg
Kalium:
138 mg
Natrium:
47 mg
Spurenelemente
Eisen:
507,0 µg
Zink:
1321,0 µg
Kupfer:
49,0 µg
Iod (Iodid):
1,0 µg
Mangan:
53,0 µg
Fluorid:
44,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,004 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,262 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,133 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,196 mg
Vitamin B12:
0,002 mg
Vitamin E:
0,497 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Schwein Bauch fett (fe) roh

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

→ keine Fructose

mögliche Unverträglichkeiten

→ 64 mg Cholesterin

Schädigungspotential

→ 37,8 g Fett!

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Schweinefleisch
QuelleMeat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)
CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
 
 12,1 t CO2/kg
zum Vergleich:
 
 0,9 t CO2/kg Linsen
 
 1,9 t CO2/kg Milch
 
 6,9 t CO2/kg Huhn
 
 39,2 t CO2/kg Lamm

Allgemeine Hinweise zu Schwein

Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser