Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Schweinenieren sauer mit Sahnesoße
→ 105 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
|
2,64 g Kohlenhydrate
|
0,50 g Salz
|
0,23 g Cholesterin
|
Proteine / Eiweiß:
9,6 g
Kohlenhydrate:
2,6 g
davon Zucker:
0,6 g
Fett:
6,2 g
Ballaststoffe:
0,1 g
Cholesterin:
233 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,6 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,5 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
2,5 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
13 mg
Magnesium:
9 mg
Phosphor:
122 mg
Kalium:
102 mg
Natrium:
195 mg
Spurenelemente
Eisen:
4238,0 µg
Zink:
1538,0 µg
Kupfer:
428,0 µg
Iod (Iodid):
3,1 µg
Mangan:
103,0 µg
Fluorid:
123,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,035 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
10,014 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,083 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,673 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
2,642 mg
Vitamin B6:
0,149 mg
Vitamin B12:
0,005 mg
Vitamin E:
1,825 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 6,2 g Fett
→ 0,5 g Salz!
→ Laktose enthalten
→ 0,10 mg Fructose
→ 233 mg Cholesterin
9 Gesundheitspluspunkte
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g
Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Alkoholfrei
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem SchweinefleischQuelle
Meat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Schwein
Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser
Die Besten →