Schweineroulade

→ Lebensmittel →

Fleisch/Wurst → Wurst

→ Lebensmittel
→ Fleisch/Wurst
→ Wurst

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Schweineroulade

→ 245 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

20,44 g Fett

10,83 g ungesättigte Fettsäuren

0,42 g Kohlenhydrate

0,27 g Zucker

0,00 g Laktose

0,01 g Fruktose

1,25 g Salz

0,06 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

15,4 g

Kohlenhydrate:

0,4 g

davon Zucker:

0,3 g

Fett:

20,4 g

Ballaststoffe:

0,0 g

Cholesterin:

64 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

8,3 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

9,3 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

1,5 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,2 g

Mineralstoffe

Calcium:

10 mg

Magnesium:

17 mg

Phosphor:

99 mg

Kalium:

199 mg

Natrium:

655 mg

Spurenelemente

Eisen:

1160,0 µg

Zink:

1717,0 µg

Kupfer:

93,0 µg

Iod (Iodid):

1,8 µg

Mangan:

53,0 µg

Fluorid:

36,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,003 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

6,127 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,363 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,212 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

2,197 mg

Vitamin B6:

0,280 mg

Vitamin B12:

0,001 mg

Vitamin E:

0,251 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ keine Laktose enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ 1,3 g Salz!

→ 0,01 mg Fructose

→ 64 mg Cholesterin

→ 20,4 g Fett!

9 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Schweinefleisch

Quelle

Meat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)

CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)

12,1 t CO2/kg

zum Vergleich:

0,9 t CO2/kg Linsen

1,9 t CO2/kg Milch

6,9 t CO2/kg Huhn

39,2 t CO2/kg Lamm

Quellen

Allgemeine Hinweise zu Schwein

Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser

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→ 245 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

20,44 g Fett

10,83 g ungesättigte Fettsäuren

0,42 g Kohlenhydrate

0,27 g Zucker

0,00 g Laktose

0,01 g Fruktose

1,25 g Salz

0,06 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

15,4 g

Kohlenhydrate:

0,4 g

davon Zucker:

0,3 g

Fett:

20,4 g

Ballaststoffe:

0,0 g

Cholesterin:

64 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

8,3 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

9,3 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

1,5 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,2 g

Mineralstoffe

Calcium:

10 mg

Magnesium:

17 mg

Phosphor:

99 mg

Kalium:

199 mg

Natrium:

655 mg

Spurenelemente

Eisen:

1160,0 µg

Zink:

1717,0 µg

Kupfer:

93,0 µg

Iod (Iodid):

1,8 µg

Mangan:

53,0 µg

Fluorid:

36,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,003 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

6,127 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,363 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,212 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

2,197 mg

Vitamin B6:

0,280 mg

Vitamin B12:

0,001 mg

Vitamin E:

0,251 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ keine Laktose enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ 1,3 g Salz!

→ 0,01 mg Fructose

→ 64 mg Cholesterin

→ 20,4 g Fett!

9 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Schweinefleisch

Quelle

Meat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)

CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)

12,1 t CO2/kg

zum Vergleich:

0,9 t CO2/kg Linsen

1,9 t CO2/kg Milch

6,9 t CO2/kg Huhn

39,2 t CO2/kg Lamm

Quellen