Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Schweineschulter mit Gemüse und Soße
→ 88 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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2,92 g Kohlenhydrate
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0,59 g Salz
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0,03 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
6,8 g
Kohlenhydrate:
2,9 g
davon Zucker:
2,1 g
Fett:
5,4 g
Ballaststoffe:
1,7 g
Cholesterin:
26 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
2,1 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,3 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,5 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
29 mg
Magnesium:
17 mg
Phosphor:
66 mg
Kalium:
189 mg
Natrium:
233 mg
Spurenelemente
Eisen:
978,0 µg
Zink:
1353,0 µg
Kupfer:
80,0 µg
Iod (Iodid):
2,0 µg
Mangan:
111,0 µg
Fluorid:
43,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,380 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
5,080 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,238 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,092 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
1,220 mg
Vitamin B6:
0,172 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,283 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ keine Laktose enthalten
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 5,4 g Fett
→ 0,6 g Salz!
→ 0,43 mg Fructose
→ 26 mg Cholesterin
8 Gesundheitspluspunkte
Nicht mehr als 100kcal/100g
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Alkoholfrei
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem SchweinefleischQuelle
Meat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Schwein
Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser
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