| Buchweizennudeln mit Süsskartoffeln, TerraSana, 250.0 g - eatr

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Inhaltsstoffe

Beurteilung

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10 EATR-PUNKTE

2/11

Keine tierischen Zutaten

Ökologisch erzeugt

6/26

Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Weniger als 5g Zucker pro 100g

Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Kein Zucker enthalten

Alkoholfrei

2/10

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Kein Glutamat zugesetzt

Packungsgröße: 250.0 g

Lebensmittel-Kategorie: Nudeln (sonstiger Teig)

Brennwert: 349 kcal (1476 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: China

(wechselnde Ursprungsländer)

Zertifizierung:

EU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: CN-BIO-154 (Ecocert SAS)

Zutaten

Buchweizenmehl*, Süßkartoffelmehl* 5%, Wasser

Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:

3,6 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

0,90 g

Kohlenhydrate:

65,5 g

davon - Zucker:

0,0 g

Ballaststoffe:

5,5 g

Proteine / Eiweiß:

10,9 g

Salz:

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,90 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

3,6 g Fett

65,5 g Kohlenhydrate

0,0 g Zucker

10,9 g Protein

0,0 g Salz

das spricht für Buchweizennudeln mit Süsskartoffeln, TerraSana, 250.0 g

→ kein Zucker
→ salzarm
→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)

→ 3.6 g Fett!

Produktbeschreibung

Buchweizen erobert einen immer größeren Platz in der europäischen Küche. In Japan wird schon seit Jahrhunderten mit diesem glutenfreien Produkt gearbeitet. Unsere Buchweizennudeln bestehen zu 95% aus Buchweizen und zu 5% aus Süßkartoffeln. Sie sind lecker in Kombination mit Miso(-suppe), Meeresalgen und japanischen Würzmitteln wie Tamari, Mirin und Sesamöl. Erhältlich in fünf weiteren glutenfreien Varianten aus braunem, weißen oder schwarzem Reis.

Zubereitung / Verwendung

In reichlich Wasser 3-4 Minuten kochen lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern.

Kann in Spuren vorhanden sein:

Khorasan Weizen
Erdnuss
Soja
Lactose
Pecannuesse
Sesam

Hersteller: TerraSana Natuurvoeding B.V., Waaier 10, 2451 VV Leimuiden

Quelle

Herstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Buchweizen roh

Proteine / Eiweiß:

9,8 g

Kohlenhydrate:

71,0 g

Zucker:

0,4 g

Fett:

1,7 g

Ballaststoffe:

3,7 g

Salz:

0,0 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,3 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,5 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,6 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,1 g

Mineralstoffe

Calcium:

18 mg

Magnesium:

142 mg

Phosphor:

320 mg

Kalium:

392 mg

Natrium:

2 mg

Spurenelemente

Eisen:

3800,0 µg

Zink:

2700,0 µg

Kupfer:

584,0 µg

Iod (Iodid):

0,5 µg

Mangan:

1540,0 µg

Fluorid:

50,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,002 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,000 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,240 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,150 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

2,900 mg

Vitamin B6:

0,580 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Quelle der Inhaltsstoffe

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

Wie Quinoa und Amaranth ist Buchweizen ein glutenfreies Pseudo-Getreide
Er hat zwar etwas weniger wertvolle Proteine, hat aber einen Nachhaltigkeitsvorteil, weil er regional erhältlich ist.

Buchweizennudeln mit Süsskartoffeln, TerraSana, 250.0 g

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Nährstoffe

Produktbeschreibung

Zubereitung / Verwendung

Aufbewahrung

Kann in Spuren vorhanden sein:

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Buchweizen roh

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