GewürzeBrennwert: 133 kcal (567 kJ) pro 100 Gramm
(Peloponnes)Informationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Griechenland (Peloponnes)
Zertifizierung:
Zertifiziert durch die Kontrollstelle: GR-BIO-01 (DIO -Inspection and Certification Organisation of Organic Products)
Zutaten
Traubenessig*, konzentrierter Traubensaft*, Brombeeren*
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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34,0 g Kohlenhydrate
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→ kein Fett
→ salzarm
→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ 30.0 g Zucker!
Produktbeschreibung
In der berühmten Anbauregion Nemea im Nordwesten der Peloponnes haben sich Nikos & Costas von Sofia Tis Fisis auf die Produktion von Traubenessigen aus den lokalen Rebsorten Roditis (weiß) und Agiorgitiko (rot) spezialisiert. Für den roten Balsamessig mit Brombeere werden wilde Brombeeren aus den Weinbergen von Nikos & Costas zur Extraktion der Aromen in den Essig aus handgelesenen Trauben eingelegt und anschließend mit Petimezi, dem konzentrierten Traubensaft, veredelt. Feine Säure kombiniert mit ausbalancierter Süße, dem Geschmack reifer Früchte und Brombeeren. Der fruchtig-frische Balsamessig mit Brombeere eignet sich hervorragend zu Blatt- und Sommersalaten, zum Verfeinern von Obstsalaten und für die kreative Küche.
Zubereitung / Verwendung
Der fruchtig-frische Balsamessig mit Brombeere eignet sich hervorragend zu Blatt- und Sommersalaten, zum Verfeinern von Obstsalaten und für die kreative Küche.
Aufbewahrung
Kühl und dunkel aufbewahren.
Weitere Hinweise
→ kein Zucker zugesetztKann in Spuren vorhanden sein:
SulfitHersteller: La Aceitera GmbH (Ölkännchen), Westhafenstr. 1, 13353 Berlin