Brennwert: 83 kcal (347 kJ) pro 100 Gramm
Informationen zur Nachhaltigkeit
Ursprung der wesentlichen Zutat: Diverse
(wechselnde Ursprungsländer)Zertifizierung:
EU Bio-SiegelZertifiziert durch die Kontrollstelle: IT-BIO-007 (Bioagricert Srl)
Zutaten
Tomaten*77,40%, Ricotta* MOLKENEIWEISSKÄSE*7,00%, Paprika* edelsüß, CASHEWKERNE*, Zwiebeln*, Branntweinessig*, Rohrzucker*, Basilikum*, Meersalz, Olivenöl* nativ extra0,50%, Knoblauch*, Pfeffer* schwarz
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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10,3 g Kohlenhydrate
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Produktbeschreibung
Schmackhaft-würzige Tomatensauce - mit frischem Ricotta verfeinert. Durch die delikate Käsenote passt sie besonders in die mediterrane Gourmet-Küche und zaubert schnell ein italienisches Schlemmergericht auf Ihren Teller. Die in dieser Tomatensauce enthaltenen Tomaten sind zu 100% aus Italien. Rapunzel unterstützt die Züchtung und den Erhalt von samenfestem Bio-Saatgut, z.B. auch für die Tomatensorte ´Mauro Rosso´.
Zubereitung / Verwendung
Passt hervorragend zu italienischer Pasta oder zum Würzen von Gemüsegerichten. Einfach in einem Topf langsam erwärmen, umrühren und fertig!
Aufbewahrung
Nach Anbruch im Kühlschrank lagern und rasch aufbrauchen.
Enthaltene Allergene:
MilchLactose
Schalenfruechte
Cashewnuesse
Milcheiweiss
Kann in Spuren vorhanden sein:
KorianderMais
Hersteller: RAPUNZEL Naturkost GmbH, Rapunzelstrasse 1, 87764 Legau
Quelle
HerstellerangabenAllgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Tomaten
Fettsäuren
Mineralstoffe
Spurenelemente
Vitamine
Quelle der Inhaltsstoffe
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft- Die Tomate ist ein Nachtschattengewächs. Nachtschattengewächse enthalten Alkaloide (hier insbesondere Tomatin), Nikotin und Lektine. Die Alkaloide werden aber durch die Reifung der Tomate eliminiert (noch grüne Tomaten sind daher giftig), so dass dann nur noch die Blätter und Wurzeln alkaloidreich bleiben.
- Tomaten besitzen den Sekundärnährstoffe Lycopin, ein Beta-Carotin, und Quercetin. Lycopin wirkt sich positiv bei Herz-Kreislauferkrankungen und präventiv auf Prostatakrebs aus
- Gekochte Tomaten sind gesünder als rohe, weil durch die Hitze der Gehalt an Lycopin verstärkt wird.
- In Bio-Tomaten ist der Gehalt an Sekundärstoffen deutlich höher.
- Tomaten sollten mit Fett, z. B. Olivenöl, gegesssen werden, da das Fett die Aufnahme des Lycopins begünstigt.