Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Brathähnchen Schenkel gekocht (zubereitet mit Fett und Salz)
→ 157 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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0,02 g Kohlenhydrate
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0,50 g Salz
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0,10 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
18,5 g
Kohlenhydrate:
0,0 g
davon Zucker:
0,0 g
Fett:
9,3 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
104 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
4,0 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,9 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
1,8 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,2 g
Mineralstoffe
Calcium:
16 mg
Magnesium:
24 mg
Phosphor:
149 mg
Kalium:
114 mg
Natrium:
196 mg
Spurenelemente
Eisen:
1626,0 µg
Zink:
1813,0 µg
Kupfer:
142,0 µg
Iod (Iodid):
0,7 µg
Mangan:
23,0 µg
Fluorid:
48,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,038 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,006 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,062 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,258 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
3,795 mg
Vitamin B6:
0,166 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,123 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ keine Fructose
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 9,3 g Fett
→ 0,5 g Salz!
→ Laktose enthalten
→ 104 mg Cholesterin
7 Gesundheitspluspunkte
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Alkoholfrei
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 4 kg und ca. 3,5 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem HühnerfleischQuelle
Meat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Huhn
Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser
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