Buckellachs tiefgefroren

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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Buckellachs tiefgefroren

→ 112 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

3,45 g Fett

2,23 g ungesättigte Fettsäuren

0,00 g Kohlenhydrate

0,00 g Zucker

0,00 g Laktose

0,00 g Fruktose

0,10 g Salz

0,05 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

19,9 g

Kohlenhydrate:

0,0 g

davon Zucker:

0,0 g

Fett:

3,5 g

Ballaststoffe:

0,0 g

Cholesterin:

52 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,9 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

1,3 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,9 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,8 g

Mineralstoffe

Calcium:

20 mg

Magnesium:

30 mg

Phosphor:

270 mg

Kalium:

323 mg

Natrium:

67 mg

Spurenelemente

Eisen:

770,0 µg

Zink:

550,0 µg

Kupfer:

77,0 µg

Iod (Iodid):

32,0 µg

Mangan:

15,0 µg

Fluorid:

580,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,026 mg

Vitamin D:

0,001 mg

Vitamin C:

2,100 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,105 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,050 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

7,000 mg

Vitamin B6:

0,980 mg

Vitamin B12:

0,003 mg

Vitamin E:

0,360 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

das spricht für Buckellachs tiefgefroren

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

→ keine Fructose

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ 3,5 g Fett

→ 52 mg Cholesterin

14 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Gesundheitspunkt Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin D pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Kein Zucker enthalten

Gesundheitspunkt Blutdruck-schonend (salzarm, fructosearm, alkoholfrei, ohne Kaffee, ohne Kakao, mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren)

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

Hinsichtlich Nachhaltigkeit der Bestände ist Lachs aus Aquakultur akzeptabel; schlecht hinsichtlich CO2-Emmission: für die Produktion werden 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Produkt ausgestoßen

CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)

11,9 t CO2/kg

zum Vergleich:

0,9 t CO2/kg Linsen

1,9 t CO2/kg Milch

6,9 t CO2/kg Huhn

39,2 t CO2/kg Lamm

Quellen