6 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Erdbeerschaum (Gastronomie)

→ 164 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

10,61 g Fett
3,70 g ungesättigte Fettsäuren
14,51 g Kohlenhydrate
14,48 g Zucker
1,08 g Laktose
0,99 g Fruktose
0,08 g Salz
0,03 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
2,5 g
Kohlenhydrate:
14,5 g
davon Zucker:
14,5 g
Fett:
10,6 g
Ballaststoffe:
0,9 g
Cholesterin:
28 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
6,3 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
3,3 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,4 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
36 mg
Magnesium:
11 mg
Phosphor:
34 mg
Kalium:
128 mg
Natrium:
32 mg
Spurenelemente
Eisen:
348,0 µg
Zink:
133,0 µg
Kupfer:
40,0 µg
Iod (Iodid):
2,8 µg
Mangan:
182,0 µg
Fluorid:
11,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,115 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
25,369 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,025 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,112 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,261 mg
Vitamin B6:
0,040 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,286 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Erdbeerschaum (Gastronomie)

→ salzarm

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

Sättigung:

→ besonders wertvoll!

mögliche Unverträglichkeiten

→ 10,6 g Fett

→ 14,5 g Zucker!

→ Laktose enthalten

→ 0,99 mg Fructose

→ 28 mg Cholesterin

Zusammensetzung:

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

Herkunftsland:

Allgemeine Hinweise zu Erdbeeren

  • Beeren sind grundsätzlich das gesündeste Obst!
  • Erdbeeren enthalten - wie alle Beeren - den sekundären Pflanzenstoff Anthocyane (stark antioxidative Pigmente), mit 300 Einheiten sogar besonders viel.
  • Erdbeeren wirken - wie alle Beeren - krebsvorbeugend. Grund ist bei Erdbeeren vermutlich die Ellagsäure.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan