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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Goldlachs Präserve, nicht abgetropft
→ 216 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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0,00 g Kohlenhydrate
|
4,78 g Salz
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0,04 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
16,1 g
Kohlenhydrate:
0,0 g
Zucker:
0,0 g
Fett:
17,1 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
42 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
2,4 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
5,0 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
8,7 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,6 g
Mineralstoffe
Calcium:
28 mg
Magnesium:
30 mg
Phosphor:
226 mg
Kalium:
262 mg
Natrium:
1,904 mg
Spurenelemente
Eisen:
638,0 µg
Zink:
456,0 µg
Kupfer:
67,0 µg
Iod (Iodid):
26,9 µg
Mangan:
22,0 µg
Fluorid:
472,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,021 mg
Vitamin D:
0,001 mg
Vitamin C:
1,700 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,090 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,028 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
3,967 mg
Vitamin B6:
0,555 mg
Vitamin B12:
0,002 mg
Vitamin E:
9,210 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ keine Laktose enthalten
→ keine Fructose
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 17,1 g Fett
→ 42 mg Cholesterin
→ 4,8 g Salz!
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)Hinsichtlich Nachhaltigkeit der Bestände ist Lachs aus Aquakultur akzeptabel; schlecht hinsichtlich CO2-Emmission: für die Produktion werden 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Produkt ausgestoßenCO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Lachs
Geeignet für das Ernährungskonzept → pescetarisch