Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Huhn gekocht, mit Petersiliensoße
→ 113 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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1,04 g Kohlenhydrate
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0,39 g Salz
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0,06 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
10,4 g
Kohlenhydrate:
1,0 g
davon Zucker:
0,5 g
Fett:
7,5 g
Ballaststoffe:
0,3 g
Cholesterin:
58 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
3,2 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,9 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,9 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
16 mg
Magnesium:
10 mg
Phosphor:
67 mg
Kalium:
85 mg
Natrium:
152 mg
Spurenelemente
Eisen:
389,0 µg
Zink:
680,0 µg
Kupfer:
23,0 µg
Iod (Iodid):
5,5 µg
Mangan:
42,0 µg
Fluorid:
30,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,072 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
1,857 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,053 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,096 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
2,157 mg
Vitamin B6:
0,174 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,295 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 7,5 g Fett
→ 0,4 g Salz!
→ Laktose enthalten
→ 0,09 mg Fructose
→ 58 mg Cholesterin
7 Gesundheitspluspunkte
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Alkoholfrei
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 4 kg und ca. 3,5 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem HühnerfleischQuelle
Meat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Huhn
Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser
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