Lachs paniert gebraten

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Inhaltsstoffe

Beurteilung

Produktvorschläge

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Lachs paniert gebraten

→ 170 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

7,39 g Fett

2,96 g ungesättigte Fettsäuren

9,39 g Kohlenhydrate

0,84 g Zucker

0,03 g Laktose

0,10 g Fruktose

0,63 g Salz

0,12 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

16,2 g

Kohlenhydrate:

9,4 g

davon Zucker:

0,8 g

Fett:

7,4 g

Ballaststoffe:

0,6 g

Cholesterin:

119 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

3,8 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

2,2 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,8 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,4 g

Mineralstoffe

Calcium:

38 mg

Magnesium:

24 mg

Phosphor:

218 mg

Kalium:

292 mg

Natrium:

317 mg

Spurenelemente

Eisen:

1008,0 µg

Zink:

1641,0 µg

Kupfer:

215,0 µg

Iod (Iodid):

4,6 µg

Mangan:

119,0 µg

Fluorid:

172,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,056 mg

Vitamin D:

0,001 mg

Vitamin C:

3,410 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,094 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,129 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

1,168 mg

Vitamin B6:

0,144 mg

Vitamin B12:

0,003 mg

Vitamin E:

0,370 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ 7,4 g Fett

→ 0,6 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 0,10 mg Fructose

→ 119 mg Cholesterin

9 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Gesundheitspunkt Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin D pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

Hinsichtlich Nachhaltigkeit der Bestände ist Lachs aus Aquakultur akzeptabel; schlecht hinsichtlich CO2-Emmission: für die Produktion werden 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Produkt ausgestoßen

CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)

11,9 t CO2/kg

zum Vergleich:

0,9 t CO2/kg Linsen

1,9 t CO2/kg Milch

6,9 t CO2/kg Huhn

39,2 t CO2/kg Lamm

Quellen