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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Lachs pazifisch Präserve, nicht abgetropft
→ 267 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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0,00 g Kohlenhydrate
|
4,78 g Salz
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0,05 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
16,2 g
Kohlenhydrate:
0,0 g
Zucker:
0,0 g
Fett:
22,7 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
53 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
3,8 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
7,2 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
10,2 g
Omega-3-Fettsäuren:
1,9 g
Mineralstoffe
Calcium:
30 mg
Magnesium:
30 mg
Phosphor:
226 mg
Kalium:
319 mg
Natrium:
1,888 mg
Spurenelemente
Eisen:
590,0 µg
Zink:
366,0 µg
Kupfer:
38,0 µg
Iod (Iodid):
26,9 µg
Mangan:
22,0 µg
Fluorid:
148,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,021 mg
Vitamin D:
0,002 mg
Vitamin C:
2,267 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,023 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,068 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
4,440 mg
Vitamin B6:
0,555 mg
Vitamin B12:
0,002 mg
Vitamin E:
9,371 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ keine Laktose enthalten
→ keine Fructose
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 53 mg Cholesterin
→ 22,7 g Fett!
→ 4,8 g Salz!
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)Hinsichtlich Nachhaltigkeit der Bestände ist Lachs aus Aquakultur akzeptabel; schlecht hinsichtlich CO2-Emmission: für die Produktion werden 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Produkt ausgestoßenCO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Lachs
Geeignet für das Ernährungskonzept → pescetarisch