Lachs roh mariniert Fischzuschnitt

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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Lachs roh mariniert Fischzuschnitt

→ 211 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

15,15 g Fett

11,59 g ungesättigte Fettsäuren

0,84 g Kohlenhydrate

0,62 g Zucker

0,00 g Laktose

0,26 g Fruktose

1,06 g Salz

0,05 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

18,1 g

Kohlenhydrate:

0,8 g

davon Zucker:

0,6 g

Fett:

15,1 g

Ballaststoffe:

0,2 g

Cholesterin:

53 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

3,3 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

7,8 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

3,8 g

Omega-3-Fettsäuren:

2,5 g

Mineralstoffe

Calcium:

15 mg

Magnesium:

25 mg

Phosphor:

214 mg

Kalium:

376 mg

Natrium:

418 mg

Spurenelemente

Eisen:

921,0 µg

Zink:

48,0 µg

Kupfer:

15,0 µg

Iod (Iodid):

4,8 µg

Mangan:

78,0 µg

Fluorid:

3,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,010 mg

Vitamin D:

0,003 mg

Vitamin C:

1,154 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,132 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,274 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

7,230 mg

Vitamin B6:

0,501 mg

Vitamin B12:

0,004 mg

Vitamin E:

2,755 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

das spricht für Lachs roh mariniert Fischzuschnitt

→ keine Laktose enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ 15,1 g Fett

→ 1,1 g Salz!

→ 0,26 mg Fructose

→ 53 mg Cholesterin

11 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Gesundheitspunkt Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin D pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

Hinsichtlich Nachhaltigkeit der Bestände ist Lachs aus Aquakultur akzeptabel; schlecht hinsichtlich CO2-Emmission: für die Produktion werden 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Produkt ausgestoßen

CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)

11,9 t CO2/kg

zum Vergleich:

0,9 t CO2/kg Linsen

1,9 t CO2/kg Milch

6,9 t CO2/kg Huhn

39,2 t CO2/kg Lamm

Quellen