Fleisch/WurstHier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Rind Oberschale gepökelt geräuchert
→ 109 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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0,89 g Kohlenhydrate
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5,33 g Salz
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0,04 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
17,7 g
Kohlenhydrate:
0,9 g
davon Zucker:
0,9 g
Fett:
3,8 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
42 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,7 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,7 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,1 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,0 g
Mineralstoffe
Calcium:
28 mg
Magnesium:
30 mg
Phosphor:
180 mg
Kalium:
292 mg
Natrium:
2,462 mg
Spurenelemente
Eisen:
2106,0 µg
Zink:
3136,0 µg
Kupfer:
77,0 µg
Iod (Iodid):
1,8 µg
Mangan:
25,0 µg
Fluorid:
21,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,003 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,042 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,081 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
2,512 mg
Vitamin B6:
0,296 mg
Vitamin B12:
0,002 mg
Vitamin E:
0,257 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ keine Laktose enthalten
→ keine Fructose
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 3,8 g Fett
→ 42 mg Cholesterin
→ 5,3 g Salz!
8 Gesundheitspluspunkte
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium
Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Alkoholfrei
Besonders geeignet für → Blutgruppe Null
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
ganz schlecht: CO2-Emmission für die Produktion 24 kg und ca. 3 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro kg konsumiertem RindfleischCO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Rind
Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser
Die Besten →