Thunfisch mariniert gegart

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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Thunfisch mariniert gegart

→ 278 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

21,07 g Fett
13,97 g ungesättigte Fettsäuren
 0,98 g Kohlenhydrate
0,72 g Zucker
0,00 g Laktose
0,30 g Fruktose
 1,07 g Salz
0,07 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
21,6 g
Kohlenhydrate:
1,0 g
davon Zucker:
0,7 g
Fett:
21,1 g
Ballaststoffe:
0,2 g
Cholesterin:
73 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
5,2 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
8,5 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
5,5 g
Omega-3-Fettsäuren:
4,4 g
Mineralstoffe
Calcium:
59 mg
Magnesium:
51 mg
Phosphor:
193 mg
Kalium:
340 mg
Natrium:
421 mg
Spurenelemente
Eisen:
1577,0 µg
Zink:
139,0 µg
Kupfer:
67,0 µg
Iod (Iodid):
52,4 µg
Mangan:
121,0 µg
Fluorid:
34,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,416 mg
Vitamin D:
0,004 mg
Vitamin C:
1,900 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,139 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,154 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
8,001 mg
Vitamin B6:
0,388 mg
Vitamin B12:
0,004 mg
Vitamin E:
1,817 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Thunfisch mariniert gegart

→ keine Laktose enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

mögliche Unverträglichkeiten

→ 1,1 g Salz!

→ 0,30 mg Fructose

→ 73 mg Cholesterin

Schädigungspotential

→ 21,1 g Fett!

11 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Gesundheitspunkt Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin D pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) rund 4,5 kg und ca. 1,5 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Thunfisch (Dose)
QuelleMeat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)
CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
 
 6,1 t CO2/kg
zum Vergleich:
 
 0,9 t CO2/kg Linsen
 
 1,9 t CO2/kg Milch
 
 6,9 t CO2/kg Huhn
 
 39,2 t CO2/kg Lamm

Allgemeine Hinweise zu Thunfisch

  • Thunfisch hat mit rund 1 Gramm nach dem Hering den höchsten Anteil von Omega-3-Fettsäuren

weitere Quellenangaben

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