Vollkornbackwaren mit Weizenkleie gezuckert

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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Vollkornbackwaren mit Weizenkleie gezuckert

→ 391 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

15,43 g Fett

9,53 g ungesättigte Fettsäuren

54,19 g Kohlenhydrate

26,56 g Zucker

2,15 g Laktose

2,12 g Fruktose

0,40 g Salz

0,00 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

8,5 g

Kohlenhydrate:

54,2 g

davon Zucker:

26,6 g

Fett:

15,4 g

Ballaststoffe:

11,0 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

4,8 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

3,3 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

6,3 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,1 g

Mineralstoffe

Calcium:

84 mg

Magnesium:

128 mg

Phosphor:

349 mg

Kalium:

466 mg

Natrium:

159 mg

Spurenelemente

Eisen:

4621,0 µg

Zink:

2862,0 µg

Kupfer:

367,0 µg

Iod (Iodid):

9,0 µg

Mangan:

3527,0 µg

Fluorid:

63,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,001 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,318 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,270 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,267 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

4,277 mg

Vitamin B6:

0,181 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

6,260 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

das spricht für Vollkornbackwaren mit Weizenkleie gezuckert

→ reich an Magnesium

→ kein Cholesterin enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ besonders wertvoll!

→ 15,4 g Fett

→ 0,4 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 2,12 mg Fructose

→ 26,6 g Zucker!

7 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Mehr als 100mg Magnesium pro 100g

Gesundheitspunkt Cholesterinfrei und positives P-S-Verhältnis

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Gesundheitspunkt Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Allgemeine Hinweise zu Vollkorn

Vollkornprodukte enthalten zahlreiche, teilweise präbiotische Mikronährstoffe.
Sie sind immer empfehlenswert, außer bei Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit.
Besonders hochwertig sind alte Weizensorten wie Roggen oder Urgetreide wie Dinkel.
Vollkornprodukte senken das Krebsrisiko um 20-30%.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan