| Vollkornbrötchen mit Zwiebeln - eatr

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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Vollkornbrötchen mit Zwiebeln

→ 213 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

1,49 g Fett

0,86 g ungesättigte Fettsäuren

41,05 g Kohlenhydrate

1,20 g Zucker

0,00 g Laktose

0,09 g Fruktose

1,33 g Salz

0,00 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

8,1 g

Kohlenhydrate:

41,1 g

Zucker:

1,2 g

Fett:

1,5 g

Ballaststoffe:

6,5 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,2 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,2 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,7 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,0 g

Mineralstoffe

Calcium:

27 mg

Magnesium:

88 mg

Phosphor:

240 mg

Kalium:

259 mg

Natrium:

524 mg

Spurenelemente

Eisen:

2965,0 µg

Zink:

2331,0 µg

Kupfer:

361,0 µg

Iod (Iodid):

2,1 µg

Mangan:

2253,0 µg

Fluorid:

57,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,001 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,257 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,279 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,115 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

3,377 mg

Vitamin B6:

0,241 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

1,020 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

das spricht für Vollkornbrötchen mit Zwiebeln

→ fettarm

→ keine Laktose enthalten

→ kein Cholesterin enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ besonders wertvoll!

→ 1,3 g Salz!

→ 0,09 mg Fructose

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Allgemeine Hinweise zu Vollkorn

Vollkornprodukte enthalten zahlreiche, teilweise präbiotische Mikronährstoffe.
Sie sind immer empfehlenswert, außer bei Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit.
Besonders hochwertig sind alte Weizensorten wie Roggen oder Urgetreide wie Dinkel.
Vollkornprodukte senken das Krebsrisiko um 20-30%.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan

Vollkornbrötchen mit Zwiebeln

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