Vollkornbrot mit Butter

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Inhaltsstoffe

Beurteilung

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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Vollkornbrot mit Butter

→ 323 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

20,12 g Fett

6,25 g ungesättigte Fettsäuren

29,94 g Kohlenhydrate

2,11 g Zucker

0,17 g Laktose

0,99 g Fruktose

0,64 g Salz

0,05 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

5,8 g

Kohlenhydrate:

29,9 g

davon Zucker:

2,1 g

Fett:

20,1 g

Ballaststoffe:

6,2 g

Cholesterin:

51 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

12,5 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

5,4 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,8 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,2 g

Mineralstoffe

Calcium:

32 mg

Magnesium:

43 mg

Phosphor:

159 mg

Kalium:

228 mg

Natrium:

407 mg

Spurenelemente

Eisen:

1560,0 µg

Zink:

1232,0 µg

Kupfer:

182,0 µg

Iod (Iodid):

2,4 µg

Mangan:

1187,0 µg

Fluorid:

45,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,151 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,046 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,140 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,120 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

0,439 mg

Vitamin B6:

0,117 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

1,077 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ besonders wertvoll!

→ 0,6 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 0,99 mg Fructose

→ 51 mg Cholesterin

→ 20,1 g Fett!

6 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Gesundheitspunkt Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Allgemeine Hinweise zu Vollkorn

Vollkornprodukte enthalten zahlreiche, teilweise präbiotische Mikronährstoffe.
Sie sind immer empfehlenswert, außer bei Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit.
Besonders hochwertig sind alte Weizensorten wie Roggen oder Urgetreide wie Dinkel.
Vollkornprodukte senken das Krebsrisiko um 20-30%.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan