Vollkornkeks gesalzen

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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Vollkornkeks gesalzen

→ 474 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

24,32 g Fett

19,89 g ungesättigte Fettsäuren

51,73 g Kohlenhydrate

11,53 g Zucker

0,00 g Laktose

0,04 g Fruktose

0,76 g Salz

0,00 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

12,1 g

Kohlenhydrate:

51,7 g

davon Zucker:

11,5 g

Fett:

24,3 g

Ballaststoffe:

7,8 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

2,9 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

6,4 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

13,5 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,1 g

Mineralstoffe

Calcium:

40 mg

Magnesium:

90 mg

Phosphor:

366 mg

Kalium:

364 mg

Natrium:

333 mg

Spurenelemente

Eisen:

4332,0 µg

Zink:

2273,0 µg

Kupfer:

312,0 µg

Iod (Iodid):

17,0 µg

Mangan:

2305,0 µg

Fluorid:

62,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,002 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,000 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,644 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,821 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

7,051 mg

Vitamin B6:

0,255 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

15,090 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ keine Laktose enthalten

→ kein Cholesterin enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ besonders wertvoll!

→ 11,5 g Zucker!

→ 0,8 g Salz!

→ 0,04 mg Fructose

→ 24,3 g Fett!

9 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Cholesterinfrei und positives P-S-Verhältnis

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Gesundheitspunkt Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium

Gesundheitspunkt Mehr als 12mg pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Allgemeine Hinweise zu Vollkorn

Vollkornprodukte enthalten zahlreiche, teilweise präbiotische Mikronährstoffe.
Sie sind immer empfehlenswert, außer bei Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit.
Besonders hochwertig sind alte Weizensorten wie Roggen oder Urgetreide wie Dinkel.
Vollkornprodukte senken das Krebsrisiko um 20-30%.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan