Weizenvollkornbrot mit Butter und Honig (Standardrezeptur)

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Weizenvollkornbrot mit Butter und Honig (Standardrezeptur)

→ 273 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

7,13 g Fett

2,28 g ungesättigte Fettsäuren

46,57 g Kohlenhydrate

22,95 g Zucker

0,05 g Laktose

11,47 g Fruktose

0,52 g Salz

0,02 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

5,1 g

Kohlenhydrate:

46,6 g

davon Zucker:

23,0 g

Fett:

7,1 g

Ballaststoffe:

4,9 g

Cholesterin:

17 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

4,3 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

1,9 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,4 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,1 g

Mineralstoffe

Calcium:

23 mg

Magnesium:

40 mg

Phosphor:

137 mg

Kalium:

151 mg

Natrium:

305 mg

Spurenelemente

Eisen:

1643,0 µg

Zink:

1076,0 µg

Kupfer:

184,0 µg

Iod (Iodid):

1,3 µg

Mangan:

1013,0 µg

Fluorid:

33,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,052 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,647 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,166 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,114 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

2,208 mg

Vitamin B6:

0,094 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

0,553 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

das spricht für Weizenvollkornbrot mit Butter und Honig (Standardrezeptur)

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ besonders wertvoll!

→ 7,1 g Fett

→ 0,5 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 11,47 mg Fructose

→ 23,0 g Zucker!

3 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Allgemeine Hinweise zu Vollkorn

Vollkornprodukte enthalten zahlreiche, teilweise präbiotische Mikronährstoffe.
Sie sind immer empfehlenswert, außer bei Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit.
Besonders hochwertig sind alte Weizensorten wie Roggen oder Urgetreide wie Dinkel.
Vollkornprodukte senken das Krebsrisiko um 20-30%.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan