eatr-Filter: mehr als 5mg pro 100g
Entdecke in diesen Lebensmittel-Gruppen Lebensmittel / Food-Produkte, die zu dir passen. Wähle die für dich interessante Lebensmittelkategorie. Möchtest du Lebensmittel, die ganz besonders reichhaltig sind, kompakt auf einen Blick sehen, gehe zu unserer → Top-Liste. Infos zum Thema VITAMIN C findest du → hier.

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In den Industrieländern kommt es in der Regel nicht mehr zu Mängel-Erscheinungen bei Vitamin C (Ascorbinsäure). Die Referenzwerte werden also grundsätzlich durchschnittlich erreicht. Nur in den Wintermonaten ist es besonders wichtig, gleichbleibend genug Vitamin C aufzunehmen, um eine stabile körpereigene Abwehr zu sichern.
Für einen Erwachsenen beträgt die empfohlene Menge an täglich zuzuführendem Vitamin C bei Frauen 95 und bei Männern 110 Milligramm, bei Kindern weniger, bei Schwangeren und Stillenden etwas mehr und Raucher sollten sogar bis zu 155/135 mg täglich zu sich nehmen. Bei Säuglingen sollten schätzungsweise 20mg nicht dauerhaft überschritten werden.
Wir haben dir hier Lebensmittel zusammengestellt, die mit 5mg Vitamin C pro 100 Gramm relativ viel Vitamin C enthalten.
Dass Vitamin C für den Körper wichtig ist, wurde indirekt durch die Mangelerscheinungen während des Schifffahrtszeitalters entdeckt. Mehr Informationen zu Vitamin-C-Bomben und eine kleine Anekdote hierzu kannst du in unserem Magazin-Beitrag Deutsches Sauerkraut – wertvoll nicht nur für englische Seemänner lesen.
Vitamin C - Empfohlene Tageszufuhr
Empfohlene Tageszufuhr in mg/Tag
Alter | Männer | Frauen |
Säugling 1. Monat | 20 | 20 |
Säugling 2. Monat | 20 | 20 |
Säugling 3.-4. Monat | 20 | 20 |
Säugling 4.-12. Monat | 20 | 20 |
1 bis 4 Jahre | 20 | 20 |
4 bis 7 Jahre | 30 | 30 |
7 bis 10 Jahre | 45 | 45 |
10 bis 13 Jahre | 65 | 65 |
13 bis 15 Jahre | 85 | 85 |
15 bis 19 Jahre | 105 | 90 |
19 bis 25 Jahre | 110 | 95 |
25 bis 51 Jahre | 110 | 95 |
51 bis 65 Jahre | 110 | 95 |
65 Jahre und älter 18 | 110 | 95 |
schwanger im 1. Trimester | 105 | |
schwanger im 2. Trimester | 105 | |
schwanger im 3. Trimester | 105 | |
stillend | 125 |
8 Schätzwert
15 Raucher 155mg/Tag (Männer), 135 mg/Tag (Frauen)
16 Raucher 155mg/Tag (Männer), 135 mg/Tag (Frauen)
17 Raucher 155mg/Tag (Männer), 135 mg/Tag (Frauen)
18 Raucher 155mg/Tag (Männer), 135 mg/Tag (Frauen)
Quellen
- https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-c/
- https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/faqs/vitamin-c/