Eiweiß/Ei/MilchHier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Hartkäse mind. 30% Fett i. Tr.
→ 374 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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0,06 g Kohlenhydrate
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1,57 g Salz
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0,07 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
35,6 g
Kohlenhydrate:
0,1 g
davon Zucker:
0,1 g
Fett:
25,8 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
69 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
16,7 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
7,1 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,6 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,2 g
Mineralstoffe
Calcium:
1,176 mg
Magnesium:
43 mg
Phosphor:
871 mg
Kalium:
175 mg
Natrium:
840 mg
Spurenelemente
Eisen:
370,0 µg
Zink:
5940,0 µg
Kupfer:
860,0 µg
Iod (Iodid):
80,6 µg
Mangan:
70,0 µg
Fluorid:
160,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,359 mg
Vitamin D:
0,001 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,020 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,620 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,170 mg
Vitamin B6:
0,096 mg
Vitamin B12:
0,002 mg
Vitamin E:
0,610 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ keine Fructose
→ reich an Kalzium
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ Laktose enthalten
→ 69 mg Cholesterin
→ 25,8 g Fett!
→ 1,6 g Salz!
10 Gesundheitspluspunkte
Mehr als 200mg Calcium pro 100g
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Mehr als 0,5µg Vitamin D pro 100g
Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Alkoholfrei
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
ganz schlecht: durchschnittliche CO2-Emmission für die Produktion 11 kg und ca. 2 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro kg konsumiertem Käse-ProduktCO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Käse
Geeignet für das Ernährungskonzept → Ovo-lacto-vegetarisch
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