Eiweiß/Ei/MilchHier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Hartkäse mind. 45% Fett i. Tr.
→ 378 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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0,00 g Kohlenhydrate
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0,69 g Salz
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0,08 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
27,7 g
Kohlenhydrate:
0,0 g
davon Zucker:
0,0 g
Fett:
29,8 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
83 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
20,2 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
7,0 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,9 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,3 g
Mineralstoffe
Calcium:
1,372 mg
Magnesium:
47 mg
Phosphor:
840 mg
Kalium:
157 mg
Natrium:
335 mg
Spurenelemente
Eisen:
300,0 µg
Zink:
5790,0 µg
Kupfer:
380,0 µg
Iod (Iodid):
10,4 µg
Mangan:
60,0 µg
Fluorid:
60,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,291 mg
Vitamin D:
0,001 mg
Vitamin C:
0,500 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,011 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,215 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,180 mg
Vitamin B6:
0,052 mg
Vitamin B12:
0,003 mg
Vitamin E:
0,540 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ keine Laktose enthalten
→ keine Fructose
→ reich an Kalzium
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 0,7 g Salz!
→ 83 mg Cholesterin
→ 29,8 g Fett!
11 Gesundheitspluspunkte
Mehr als 200mg Calcium pro 100g
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Mehr als 0,5µg Vitamin D pro 100g
Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Kein Zucker enthalten
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Alkoholfrei
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
ganz schlecht: durchschnittliche CO2-Emmission für die Produktion 11 kg und ca. 2 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro kg konsumiertem Käse-ProduktCO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Käse
Geeignet für das Ernährungskonzept → Ovo-lacto-vegetarisch
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