3 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Hirse gekocht zubereitet mit Fett und Salz (Standardrezeptur

→ 144 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

3,95 g Fett
1,62 g ungesättigte Fettsäuren
23,26 g Kohlenhydrate
0,65 g Zucker
0,02 g Laktose
0,04 g Fruktose
0,67 g Salz
0,01 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
3,7 g
Kohlenhydrate:
23,3 g
davon Zucker:
0,6 g
Fett:
4,0 g
Ballaststoffe:
1,4 g
Cholesterin:
7 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
2,0 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,0 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,6 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
11 mg
Magnesium:
45 mg
Phosphor:
97 mg
Kalium:
59 mg
Natrium:
263 mg
Spurenelemente
Eisen:
2504,0 µg
Zink:
984,0 µg
Kupfer:
219,0 µg
Iod (Iodid):
1,2 µg
Mangan:
410,0 µg
Fluorid:
22,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,033 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
1,386 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,079 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,034 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,498 mg
Vitamin B6:
0,097 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,164 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Hirse gekocht zubereitet mit Fett und Salz (Standardrezeptur

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

Sättigung:

→ besonders wertvoll!

mögliche Unverträglichkeiten

→ 4,0 g Fett

→ 0,7 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 0,04 mg Fructose

Besonders geeignet für → Blutgruppe B AB

Zusammensetzung:

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

Herkunftsland:

Allgemeine Hinweise zu Hirse

  • Hirse enthält große Mengen an Mineralien und Eisen, ist gut für Haut und Haar.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan