Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Käse im Blätterteig
→ 349 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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18,07 g Kohlenhydrate
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1,18 g Salz
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0,07 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
15,0 g
Kohlenhydrate:
18,1 g
davon Zucker:
0,2 g
Fett:
24,2 g
Ballaststoffe:
1,2 g
Cholesterin:
71 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
8,8 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
5,2 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
6,1 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,5 g
Mineralstoffe
Calcium:
357 mg
Magnesium:
20 mg
Phosphor:
260 mg
Kalium:
88 mg
Natrium:
466 mg
Spurenelemente
Eisen:
883,0 µg
Zink:
1929,0 µg
Kupfer:
112,0 µg
Iod (Iodid):
22,8 µg
Mangan:
146,0 µg
Fluorid:
60,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,241 mg
Vitamin D:
0,001 mg
Vitamin C:
0,018 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,095 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,236 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,482 mg
Vitamin B6:
0,063 mg
Vitamin B12:
0,001 mg
Vitamin E:
0,968 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ keine Laktose enthalten
→ reich an Kalzium
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 1,2 g Salz!
→ 0,02 mg Fructose
→ 71 mg Cholesterin
→ 24,2 g Fett!
9 Gesundheitspluspunkte
Mehr als 200mg Calcium pro 100g
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Mehr als 0,5µg Vitamin D pro 100g
Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Alkoholfrei
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
ganz schlecht: durchschnittliche CO2-Emmission für die Produktion 11 kg und ca. 2 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro kg konsumiertem Käse-ProduktCO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Käse
Geeignet für das Ernährungskonzept → Ovo-lacto-vegetarisch
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