Mais Grieß

→ Lebensmittel → Getreide → Getreide, Mehl

→ Lebensmittel
→ Getreide
→ Getreide, Mehl

←

Inhaltsstoffe

Beurteilung

Produktvorschläge

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Mais Grieß

→ 345 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

1,10 g Fett

0,80 g ungesättigte Fettsäuren

73,76 g Kohlenhydrate

1,48 g Zucker

0,00 g Laktose

0,07 g Fruktose

0,00 g Salz

0,00 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

8,8 g

Kohlenhydrate:

73,8 g

davon Zucker:

1,5 g

Fett:

1,1 g

Ballaststoffe:

5,0 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,1 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,4 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,4 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,0 g

Mineralstoffe

Calcium:

4 mg

Magnesium:

20 mg

Phosphor:

73 mg

Kalium:

80 mg

Natrium:

1 mg

Spurenelemente

Eisen:

1000,0 µg

Zink:

410,0 µg

Kupfer:

75,0 µg

Iod (Iodid):

2,5 µg

Mangan:

106,0 µg

Fluorid:

60,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,044 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,000 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,130 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,040 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

1,200 mg

Vitamin B6:

0,150 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

0,520 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ fettarm

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

→ kein Cholesterin enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ 0,07 mg Fructose

8 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Cholesterinfrei und positives P-S-Verhältnis

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 3g Fett pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Allgemeine Hinweise zu Mais

ul>

Dunkelgelber Mais enthält 58 Mal so viel Carotinoide/Betacarotin, Lutein und Zeaxanthin (letztere schützen vor den Augenkrankheiten Makuladegeneration und Grauem Star) wie weißer Mais. Am gesündesten sind blaue, violette, orange, schwarze oder rote Sorten, die aber in der Regel nicht im Supermarkt erhältlich sind.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan