Quinoa gekocht

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Inhaltsstoffe

Beurteilung

Produktvorschläge

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Quinoa gekocht

→ 98 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

1,80 g Fett

1,35 g ungesättigte Fettsäuren

16,68 g Kohlenhydrate

0,49 g Zucker

0,00 g Laktose

0,00 g Fruktose

0,01 g Salz

0,00 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

3,5 g

Kohlenhydrate:

16,7 g

davon Zucker:

0,5 g

Fett:

1,8 g

Ballaststoffe:

3,1 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,2 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,5 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,9 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,1 g

Mineralstoffe

Calcium:

20 mg

Magnesium:

58 mg

Phosphor:

156 mg

Kalium:

143 mg

Natrium:

2 mg

Spurenelemente

Eisen:

941,0 µg

Zink:

981,0 µg

Kupfer:

139,0 µg

Iod (Iodid):

4,9 µg

Mangan:

382,0 µg

Fluorid:

6,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,000 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

1,110 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,116 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,016 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

0,127 mg

Vitamin B6:

0,040 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

0,038 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ fettarm

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

→ keine Fructose

→ kein Cholesterin enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ gute Sättigung

11 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Nicht mehr als 100kcal/100g

Gesundheitspunkt Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Cholesterinfrei und positives P-S-Verhältnis

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 3g Fett pro 100g

Gesundheitspunkt Blutdruck-schonend (salzarm, fructosearm, alkoholfrei, ohne Kaffee, ohne Kakao, mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren)

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Herkunftsland: Peru

Allgemeine Hinweise zu Quinoa

Quinoa ist eine hochwertige Proteinquelle, also bei veganer Ernährung besonders vorteilhaft
Quinoa ist in Südamerika, vor allem in Peru und Bolivien, ein Hauptnahrungsmittel

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan