| Vollkornbrot mit Diätmargarine und Bergkäse (Standardrezeptu - eatr

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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Vollkornbrot mit Diätmargarine und Bergkäse (Standardrezeptu

→ 298 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

16,75 g Fett

7,52 g ungesättigte Fettsäuren

22,54 g Kohlenhydrate

1,47 g Zucker

0,00 g Laktose

0,75 g Fruktose

0,83 g Salz

0,03 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

14,3 g

Kohlenhydrate:

22,5 g

Zucker:

1,5 g

Fett:

16,7 g

Ballaststoffe:

4,7 g

Cholesterin:

25 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

8,2 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

4,5 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

3,0 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,3 g

Mineralstoffe

Calcium:

406 mg

Magnesium:

47 mg

Phosphor:

362 mg

Kalium:

207 mg

Natrium:

414 mg

Spurenelemente

Eisen:

1288,0 µg

Zink:

2681,0 µg

Kupfer:

210,0 µg

Iod (Iodid):

15,4 µg

Mangan:

912,0 µg

Fluorid:

78,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,163 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,014 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,119 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,201 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

0,362 mg

Vitamin B6:

0,126 mg

Vitamin B12:

0,001 mg

Vitamin E:

0,779 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

das spricht für Vollkornbrot mit Diätmargarine und Bergkäse (Standardrezeptu

→ keine Laktose enthalten

→ reich an Kalzium

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ besonders wertvoll!

→ 16,7 g Fett

→ 0,8 g Salz!

→ 0,75 mg Fructose

→ 25 mg Cholesterin

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Allgemeine Hinweise zu Vollkorn

Vollkornprodukte enthalten zahlreiche, teilweise präbiotische Mikronährstoffe.
Sie sind immer empfehlenswert, außer bei Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit.
Besonders hochwertig sind alte Weizensorten wie Roggen oder Urgetreide wie Dinkel.
Vollkornprodukte senken das Krebsrisiko um 20-30%.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan

Vollkornbrot mit Diätmargarine und Bergkäse (Standardrezeptu

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Allgemeine Hinweise zu Vollkorn