| Wildreis gekocht - eatr - Lebensmittel entdecken

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Inhaltsstoffe

Beurteilung

Produktvorschläge

8 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Cholesterinfrei und positives P-S-Verhältnis

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 3g Fett pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Wildreis gekocht

→ 134 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

0,37 g Fett

0,23 g ungesättigte Fettsäuren

26,89 g Kohlenhydrate

0,08 g Zucker

0,00 g Laktose

0,03 g Fruktose

0,01 g Salz

0,00 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

5,3 g

Kohlenhydrate:

26,9 g

davon Zucker:

0,1 g

Fett:

0,4 g

Ballaststoffe:

2,2 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,1 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,1 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,1 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,0 g

Mineralstoffe

Calcium:

8 mg

Magnesium:

67 mg

Phosphor:

155 mg

Kalium:

129 mg

Natrium:

2 mg

Spurenelemente

Eisen:

741,0 µg

Zink:

2139,0 µg

Kupfer:

198,0 µg

Iod (Iodid):

1,1 µg

Mangan:

502,0 µg

Fluorid:

17,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,000 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,000 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,022 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,074 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

1,908 mg

Vitamin B6:

0,074 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

0,000 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ fettarm

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

→ kein Cholesterin enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

Sättigung:

→ 0,03 mg Fructose

Zusammensetzung:

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

Herkunftsland:

Allgemeine Hinweise zu Wildreis

Reis ist in der Regel Arsen-belastet- es ist kein Grenzwert zu benennen, da Arsen schon in kleinen Mengen giftig bleibt (auch in Reisewaffeln), besonders in Vollkornreis (in der Schale). Den Reis daher am besten 15 Minuten einweichen und abschütten, Basmati-Reis ist weniger belastet.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan