11 EATR-PUNKTE

Nachhaltigkeit

4/11

Mehrere Wochen haltbar

Ursprungsland ist Deutschland

Hersteller ist Mitglied in Bio-Anbauverband

Ökologisch erzeugt

Gesundheit

5/26

Weniger als 5g Zucker pro 100g

Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Alkoholfrei

Verträglichkeit

2/10

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Packungsgröße: 300.0 g / Abtropfgewicht 0.0 g

Lebensmittel-Kategorie: Rohwurst schnittfähig (Salami, usw.) (am Stück)

Brennwert: 305 kcal (1277 kJ) pro 100 Gramm

(Bayern)

Informationen zur Nachhaltigkeit

Ursprung der wesentlichen Zutat: Deutschland (Bayern)

Verarbeitet in: Deutschland

Zertifizierung:

EU-Bio-LogoEU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-060 (QAL Gesellschaft für Qualitätssicherung in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft mbH)

→ Rohstoffe aus Deutschland
BIO - Verband: Biokreis (DK)

Zutaten

Zutaten: 87% Gehege Hirschfleisch*, 49% Rinderfleischfett*, Steinsalz, Gewürze* ent. SELLERIE*, SENF*, Portwein rot* ent. SULFIETE, Trockenglucosesirup*, Dextrose*, Steinpilze*, Kräuter*, Schimmelkulturen 100g Salami wurden hergestellt aus 136g Hirschfleisch und Rinderfleischfett. *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft


Nährstoffe

pro 100 Gramm

24,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
9,70 g
davon - Zucker:
0,2 g
3,3 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
9,70 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
k. A.
24,3 g Fett
0,2 g Kohlenhydrate
0,2 g Zucker
g Laktose
g Fruktose
21,9 g Protein
g Cholesterin
3,3 g Salz
das spricht für BIO Hirsch-Edelsalami, weißgereift, Metzger Max, 300.0 g
glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
Schädigungspotential
→ 24.3 g Fett!
→ 3.3 g Salz!

Zubereitung / Verwendung

gut kombinierbar mit Weißbrot und Weißwein als Vorspeise

Wichtige Hinweise

Mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n)

Enthaltene Allergene:

Sellerie
Senf
Sulfit
Rind Fleisch

Hersteller: Metzger Max BIO GmbH, Quetschenweg 32, 95030 Hof
QuelleHerstellerangaben
zum eatr FoodFinder