Eiweiß/Ei/MilchHier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Eier roh
→ 137 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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1,53 g Kohlenhydrate
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0,30 g Salz
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0,40 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
11,9 g
Kohlenhydrate:
1,5 g
davon Zucker:
1,5 g
Fett:
9,3 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
396 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
2,7 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
3,8 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
1,5 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,2 g
Mineralstoffe
Calcium:
51 mg
Magnesium:
11 mg
Phosphor:
210 mg
Kalium:
147 mg
Natrium:
144 mg
Spurenelemente
Eisen:
1830,0 µg
Zink:
1490,0 µg
Kupfer:
65,0 µg
Iod (Iodid):
9,4 µg
Mangan:
71,0 µg
Fluorid:
110,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,278 mg
Vitamin D:
0,003 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,100 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,408 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,083 mg
Vitamin B6:
0,077 mg
Vitamin B12:
0,002 mg
Vitamin E:
1,960 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ salzarm
→ keine Laktose enthalten
→ keine Fructose
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 9,3 g Fett
→ 396 mg Cholesterin
10 Gesundheitspluspunkte
Weniger als 0,3g Salz pro 100g
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Mehr als 0,5µg Vitamin D pro 100g
Mehr als 0,5µg Vitamin B12 pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Alkoholfrei
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
CO2-Emmission bei der Produktion rund 4 kg und ca. 1 kg bei Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumierten EiernCO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Eier
Geeignet für das Ernährungskonzept → Ovo-lacto-vegetarisch
Die Besten →