Leinsamenbrot mit Butter und Pflaumenmus (Standardrezeptur)

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Leinsamenbrot mit Butter und Pflaumenmus (Standardrezeptur)

→ 279 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

10,12 g Fett

4,26 g ungesättigte Fettsäuren

40,91 g Kohlenhydrate

14,40 g Zucker

0,05 g Laktose

5,12 g Fruktose

0,73 g Salz

0,02 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

6,2 g

Kohlenhydrate:

40,9 g

davon Zucker:

14,4 g

Fett:

10,1 g

Ballaststoffe:

4,2 g

Cholesterin:

20 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

5,2 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

2,6 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

1,7 g

Omega-3-Fettsäuren:

1,1 g

Mineralstoffe

Calcium:

31 mg

Magnesium:

33 mg

Phosphor:

91 mg

Kalium:

146 mg

Natrium:

287 mg

Spurenelemente

Eisen:

1121,0 µg

Zink:

876,0 µg

Kupfer:

152,0 µg

Iod (Iodid):

1,5 µg

Mangan:

720,0 µg

Fluorid:

33,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,062 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,261 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,141 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,042 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

0,821 mg

Vitamin B6:

0,068 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

1,162 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

das spricht für Leinsamenbrot mit Butter und Pflaumenmus (Standardrezeptur)

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ besonders wertvoll!

→ 10,1 g Fett

→ 14,4 g Zucker!

→ 0,7 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 5,12 mg Fructose

→ 20 mg Cholesterin

4 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Allgemeine Hinweise zu Leinsamen

Leinsamen enthalten große Mengen Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure), viele Ballaststoffe und überdruchschnittlich viel Phytoöstrogen, insbesondere den Sekundärstoff Lignan.
Sie gelten als wirksame Medizin gegen Bluthochdruck, zu viel Cholesterin, ergänzend bei Diabetes und bei Enzündungen (u. a. Rheuma).
Linolsäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von ca. 10g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterin-Spiegels bei.
Es gibt Studien, die auf Krebsprävention hindeuten (Rückgang der Vorstufen von Brustkrebs).
Damit die Stoffe gut zugänglich sind und verdaut werden können, sollten die Leinsamen geschrotet sein bzw. gemahlen werden, falls sie die noch intakten Samen aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit im Hause haben.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan